Quitte hoch vier: Gelee, Likör, Essig, Essenz

Quitte hoch vier: Gelee, Likör, Essig, Essenz

Wir bei PAUL lieben ja Quitten!!

Große, kraftvolle Früchte, manche glatt, manche pelzig behaart, intensiv gelbe Farbe, toller Duft. Etwas Nostalgisches umweht diese Frucht. In früheren Zeiten war sie fester Bestandteil der bäuerlichen Küche, da sie nicht nur überaus aromatisch, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe ist. Ein besonders hoher Vitamin C-Gehalt geht einher mit einem Mix weiterer Vitalstoffe wie Vitamin E, Vitamin B1, Kalium, Magnesium, Kupfer und einem hohen Ballaststoffgehalt mit viel Pektin.

39. KW 21.-25. September 2020

Das gibt es diese Woche bei uns zum Mittagstisch, zum Mitnehmen oder bei uns Genießen:

 

- Kartoffelgulasch vom Rind 7,90

- Lachsstrudel, Kräutercreme, Salat 7,90

- (veg.) Gefüllte Aubergine, Tomatensauce, Gemüsereis 6,50

- (veg.) Pikante Tomaten-Gemüsesuppe, Baguette 4,50

- (vegan) Rote Linsen-Currysuppe 3,80

Mo - Fr 11.30 - 14 Uhr

38. KW, 14.-18. September 2020:

- Schweinebraten, Möhrengemüse, Kräuterkartoffeln 7,90
- Elsässer Zwiebelkuchen, Schmand 6,50
- (veg.) Kürbis-Pilzpfanne, Schupfnudeln, Salat 6,50
- (veg.) Lauchcremesuppe, Gemüseklößchen 4,50
- (vegan) rote Linsen-Curry-Suppe 3,80

Unser Mittagstisch hat geöffnet Mo-Fr. 11.30-14 Uhr
 

37. KW 7.-11.9.2020

Lauter Lieblingsgerichte gibt es in der kommenden Woche:
- Hühnerfrikassee, Erbsen, Reis 7,90
- Wirsing-Kartoffeltopf mit Frikadelle 7,90
- (veg.) Pfannkuchen, Pilz-Rahm-Füllung, Blattsalate 6,50
- (veg.) Gekochte Eier in Senfsauce, Erbsen, Reis 6,50
- (vegan) rote Linsen-Currysuppe 3,80

NATÜRLICH alles frisch gekocht, ohne Convenience-Produkte und ohne Geschmacksverstärker, dafür mit meisterlichem Handwerk und viel Liebe.

Abholen oder in unserem Bistro verzehren: Mo-Fr 11.30-14 Uhr.

36. KW 31.8.-4.9.2020

Anfang September - unsere Speisekarte wird wieder etwas herbstlicher. Hier kommt unser Angebot für die 36. KW 31.8.-4.9.2020:

- Wirsingroulade mit Hackfüllung, Specksauce, Gemüsespätzle 7,90
- Piccata vom Schwein, Tomatensauce, Pasta, Basilikumpesto 7,90
- Soljanka - osteuropäische Gemüsesuppe mit Fleischwurst 6,50
- (veg.) Wirsingroulade mit Gemüsefüllung, Rahmsauce, Gemüsespätzle 6,50
- Salatauswahl aus unserer Kühltheke
- rote Linsen-Currysuppe 3,80

 

 

 

Speisekarte 35. KW 24. - 28.8.2020

Das gibt es in der nächsten Woche zu essen bei PAUL - wie immer zum Mitnehmen oder zum Verzehren vor Ort:

Prager Schinken, Spitzkohlsalat, gebratene Kartoffeln 7,90
Schweizer Wurstsalat mit gebratenen Kartoffeln 6,50
(veg.) gratinierter Chinakohl, Rösti 6,50
(veg.) Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf, Käsesauce, Salat 6,50
Salatauswahl aus unserer Salattheke 3,50 - 4,50

Speisenplan 34.KW vom17.- 21. August 2020

Speisenplan 34.KW vom17.- 21. August 2020

 

Apfelstrudel mit Vanillesauce 5,60

Geflügelleber in Portweinsauce, Champignons, Farfalle 7,90

Involtini vom Schwein mit Spinat und Mozzarella gefüllt, Gemüsenudeln 7,90

Zucchinikuchen an Ofengemüse, Schmand 6,50

Speisekarte 10.-14.08.2020

Für die kommende Woche haben wir lauter Hochsommergerichte ausgesucht - kommt gut durch die heißen Tage!

Unsere Speisekarte für die Woche 10.-14. August 2020:

- Tomaten-Brotsalat, Feta, Basilikum (veg.) 5,60
- Mangold-Kartoffeltortilla, Schmand(veg.) 6,50
- Zitronenhähnchen, Kapernjus, Gnocchi, Kräuterpesto 7,90
- Gebackenes Rotbarschfilet, Kartoffel-Gurkensalat 7,90

Was macht eigentlich PAUL?

 

Feine Kost von PAULkocht

Das eifrige Team von PAUL kocht stellt mit handwerklicher Sorgfalt und traditionellen Methoden feine Kost her. Ketchup, Chutneys, Suppen, Fruchtaufstriche, Kuchen im Glas, Liköre: Alles von Grund auf selbst gemacht, ohne künstliche Zusatzstoffe, dafür mit einer großen Portion Begeisterung.

 

 

Herzlich Willkommen im Bistro!

Hier ist ein Ort, an dem man entspannt verweilen kann, bei Frühstück, Mittagstisch oder einfach einem köstlichen Kaffee. Alle Speisen auch zum Mitnehmen für alle Eiligen.


 

PAULs Produkte

PAULs Produkte Chutney

Chutney

PAULs Produkte Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Kuchen

Kuchen

Tomaten-Ketchup

Pfirsich-Tomaten-Ketchup

Ratatouille

Ratatouille

PAULs Produkte Suppen

Suppen

Brühe

Brühe

Salze

Salze

Gute Stimmung!

PAULkocht ist eine Initiative, die zwei Dinge miteinander vereint: Gutes Essen und gute Arbeit. Denn PAULkocht wurde gegründet, um Menschen mit Handicap Arbeit zu geben - Arbeit, bei der sie ihren ganzen Eifer und ihre Begeisterungsfähigkeit einbringen können. So entstehen Köstlichkeiten mit viel Liebe und mit Sinn.

Bei PAULkocht wird Inklusion gelebt. Die offene Küche lädt zum Zuschauen und zur Kommunikation ein. Hier sehen Sie hautnah, wie die guten Produkte und die Speisen für das Bistro entstehen. Am großen Gemeinschaftstisch sitzen die unterschiedlichsten Gästegruppen und kommen miteinander ins Gespräch. So entsteht ein entspanntes Miteinander.

PAULmobil

Streetfood einmal anders - das PAULmobil ist ein sympathisches kleines Marktfahrzeug, das frische Suppen und PAULs Produkte auf die Straßen und Plätze der Region bringt. Im wöchentlichen Turnus werden Wochenmärkte und andere Standplätze angefahren, der jeweilige „Fahrplan“ ist über die stets aktuelle Facebook-Seite  zu erfahren. E-Mailadresse

Das PAULmobil kommt auch zu Dir! Ob Straßenfest, Hoffest oder Betriebsfeier: Das PAULmobil kommt und bringt frische Suppen und vieles mehr.

Wir unterbreiten gerne ein individuelles Angebot.

 

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