Quitte hoch vier: Gelee, Likör, Essig, Essenz

Quitte hoch vier: Gelee, Likör, Essig, Essenz

Wir bei PAUL lieben ja Quitten!!

Große, kraftvolle Früchte, manche glatt, manche pelzig behaart, intensiv gelbe Farbe, toller Duft. Etwas Nostalgisches umweht diese Frucht. In früheren Zeiten war sie fester Bestandteil der bäuerlichen Küche, da sie nicht nur überaus aromatisch, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe ist. Ein besonders hoher Vitamin C-Gehalt geht einher mit einem Mix weiterer Vitalstoffe wie Vitamin E, Vitamin B1, Kalium, Magnesium, Kupfer und einem hohen Ballaststoffgehalt mit viel Pektin.

Speisekarte 10.-14.08.2020

Für die kommende Woche haben wir lauter Hochsommergerichte ausgesucht - kommt gut durch die heißen Tage!

Unsere Speisekarte für die Woche 10.-14. August 2020:

- Tomaten-Brotsalat, Feta, Basilikum (veg.) 5,60
- Mangold-Kartoffeltortilla, Schmand(veg.) 6,50
- Zitronenhähnchen, Kapernjus, Gnocchi, Kräuterpesto 7,90
- Gebackenes Rotbarschfilet, Kartoffel-Gurkensalat 7,90

Speisekarte für die 32. KW vom 3. bis 7.8.2020

Kartoffel - Gemüsesuppe mit Mettwurst 5,80

Lasagne,frisch aus dem Ofen, Tomatensauce 6,50

Mariniertes Rindfleisch in Vinaigrette, Rosmarinkartoffeln 7,90

Vegetarisch gefüllte Paprika, Gemüsereis, Tomatensauce 6,50

Speisekarte 27.-31. Juli 2020

- Mediterranes Hähnchengeschnetzteltes, Farfalle 7,90

- Saltimbocca vom Schwein, Würfelkartoffeln, 7,90

- (veg.) Gemüsebratling, frische Gemüse, Würfelkartoffeln 6,50

- Sommersalat (Auswahl unserer frischen Gemüse- und Blattsalate) 6,50

- (vegan) Rote Linsen-Currysuppe 3,80

 

Wir haben für euch geöffnet Mo-Fr. 11.30 - 14 Uhr 

Alle Speisen zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.

 

Speiseplan für die Woche vom 20.-24. Juli 2020:

- Pasta Bolognese 6,50
- Sommerlicher Gemüseteller, gefüllte Kartoffel 6,50
- Sommerliche Salatauswahl, nach Wunsch mit Hähnchenbruststreifen 6,50
- rote Linsen-Currysuppe 3,80

Wir haben geöffnet Mo-Fr. 11.30 bis 14 Uhr, alle Speisen zum Mitnehmen oder zum Bei-uns-Verzehren.

Speisewochenplan 13.-17.7.2020

Hausgemachte Frikadelle mit Kartoffelsalat 6,50

Mallorquinischer Tramposalat mit Melone,Paprika,Tomaten,Kicherebsen,
Thunfisch,Zwiebeln,Oliven und Brot 6,50

Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Pilzsauce 7,90

Sommerliche Salatauswahl 6,50

Rote-Linsen-Currysuppe 3,80

Dessert 1,50

Urlaubszeit 26. Juni-12. Juli 2020

Das war ein intensives erstes Halbjahr 2020 - für uns alle! Auch bei PAUL war vieles anders als sonst:

Wir haben, wie die meisten, nach Karneval die ersten Nachrichten vom Virus in Europa gehört, uns aber noch nicht viel dabei gedacht. Zum Glück war keiner von uns zum Skifahren in Ischgl! Ab Anfang März gab es dann eine Zeit, in der jeder Tag bedrohlichere Nachrichten brachte, erste Absagen von großen Veranstaltungungen und auch für uns die ersten Absagen für Caterings und Speiselieferungen.

22.-26. 6. 2020

Unser Wochenplan für die Woche vom 22-26.Juni 2020

- Rindergulasch mit Nudeln 7,90
- Roulade vom Schwein, gefüllt mit Mangold und Kräutern, Mandelbulgur, Joghurt 7,90
- (veg.) Fallafel, Tzatziki, PAULs Röstbrot 6,50
- (veg.) Sommerlicher Salatteller 6,50
- (veg.) Spargelcremesuppe 4,90
- (vegan) Rote Linsen-Currysuppe 3,80

Danach, vom 29.6.-10.7. machen wir eine kleine schöpferische Pause.
Ab Montag, dem 13. Juli sind wir dann alle ausgeruht und fröhlich wieder für euch da.

Was macht eigentlich PAUL?

 

Feine Kost von PAULkocht

Das eifrige Team von PAUL kocht stellt mit handwerklicher Sorgfalt und traditionellen Methoden feine Kost her. Ketchup, Chutneys, Suppen, Fruchtaufstriche, Kuchen im Glas, Liköre: Alles von Grund auf selbst gemacht, ohne künstliche Zusatzstoffe, dafür mit einer großen Portion Begeisterung.

 

 

Herzlich Willkommen im Bistro!

Hier ist ein Ort, an dem man entspannt verweilen kann, bei Frühstück, Mittagstisch oder einfach einem köstlichen Kaffee. Alle Speisen auch zum Mitnehmen für alle Eiligen.


 

PAULs Produkte

PAULs Produkte Chutney

Chutney

PAULs Produkte Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Kuchen

Kuchen

Tomaten-Ketchup

Pfirsich-Tomaten-Ketchup

Ratatouille

Ratatouille

PAULs Produkte Suppen

Suppen

Brühe

Brühe

Salze

Salze

Gute Stimmung!

PAULkocht ist eine Initiative, die zwei Dinge miteinander vereint: Gutes Essen und gute Arbeit. Denn PAULkocht wurde gegründet, um Menschen mit Handicap Arbeit zu geben - Arbeit, bei der sie ihren ganzen Eifer und ihre Begeisterungsfähigkeit einbringen können. So entstehen Köstlichkeiten mit viel Liebe und mit Sinn.

Bei PAULkocht wird Inklusion gelebt. Die offene Küche lädt zum Zuschauen und zur Kommunikation ein. Hier sehen Sie hautnah, wie die guten Produkte und die Speisen für das Bistro entstehen. Am großen Gemeinschaftstisch sitzen die unterschiedlichsten Gästegruppen und kommen miteinander ins Gespräch. So entsteht ein entspanntes Miteinander.

PAULmobil

Streetfood einmal anders - das PAULmobil ist ein sympathisches kleines Marktfahrzeug, das frische Suppen und PAULs Produkte auf die Straßen und Plätze der Region bringt. Im wöchentlichen Turnus werden Wochenmärkte und andere Standplätze angefahren, der jeweilige „Fahrplan“ ist über die stets aktuelle Facebook-Seite  zu erfahren. E-Mailadresse

Das PAULmobil kommt auch zu Dir! Ob Straßenfest, Hoffest oder Betriebsfeier: Das PAULmobil kommt und bringt frische Suppen und vieles mehr.

Wir unterbreiten gerne ein individuelles Angebot.

 

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